È arrivata la stagione del melone e della zucca! Per scegliere un frutto davvero dolce, è utile conoscere alcuni trucchi utilizzati dagli esperti che amano queste prelibatezze, sia per il gusto che per i benefici salutari.
Come scegliere un’anguria dolce:
- Non lasciatevi ingannare dall’aspetto esteriore, ma preferite frutti con un reticolo leggero e asciutto, caratterizzato da venature di un marrone chiaro.
- Se l’anguria presenta una macchia gialla, non esitate a sceglierla: questa macchia indica che il frutto è stato esposto al sole, ha ricevuto abbastanza luce e, quindi, è maturato correttamente.
- Cercate un’anguria con una macchia marrone ampia: è il segno del gambo. Quando il frutto era maturo, assorbiva molta acqua, minerali e nutrienti attraverso il gambo spesso, il che lo rendeva dolce, succoso e gustoso. Queste angurie sono anche conosciute come “ragazze”.
- Se, toccando l’anguria, sentite un suono chiaro e vibrante, è un buon segno che indica una maturazione perfetta.
Infine, evitate le angurie molli e rugose, con la buccia opaca: queste non sono più dolci e hanno iniziato a deteriorarsi.